Cúrcuma y jengibre: beneficios, ciencia y cómo tomarlos juntos

Si alguien te ha dicho que no deberías mezclar cúrcuma con jengibre, compártele este artículo. Porque no solo es un mito moderno salido de alguna red social, sino que contradice siglos de sabiduría ayurvédica y también a la ciencia más actual.

Así que prepárate un Golden Milk, ponte cómoda, y vamos a contarte por qué esta combinación es un auténtico tesoro para tu cuerpo.

¿De dónde viene la confusión?

Se ha hecho viral la idea de que el jengibre, por ser un poco ácido, “destruye” la curcumina (el principio activo de la cúrcuma). Y claro, con lo potente que es la curcumina, nadie quiere que se pierda por el camino...

Pero spoiler alert: esta afirmación no tiene ni pies ni cabeza.

¿Qué dice la ciencia?

Vamos a lo técnico, pero sin dolor de cabeza:

• El pH del jengibre está entre 5.6 y 5.9 → o sea, sí, es ligeramente ácido.

• Pero el pH del estómago humano es mucho más ácido: entre 1.5 y 3.5.

• Y la curcumina es más estable en ambientes ácidos que en alcalinos.

👉 Entonces… si la curcumina aguanta feliz el ácido del estómago, ¿por qué iba a tener problemas con el jengibre? Exacto: no tiene sentido.

De hecho, ¡punto para el jengibre! Podría incluso ayudar a que la cúrcuma haga mejor su trabajo.

Ayurveda ya lo sabía (desde hace siglos)

En la medicina ayurvédica, la cúrcuma y el jengibre van juntitos como el pan con aceite. Se usan combinados en:

• Infusiones

• Tónicos digestivos

• Golden Milk (sí, la misma que puedes prepararte con nuestros blends 💛)

¿La razón? Son ingredientes sinérgicos: se potencian mutuamente.

• La cúrcuma es antiinflamatoria, antioxidante y depurativa.

• El jengibre mejora la digestión, activa tu “agni” (fuego digestivo) y también reduce la inflamación.

Juntos forman una mezcla ideal para equilibrar cuerpo, mente y tripita.

¿Y qué dice la ciencia moderna?

Aquí van algunas joyitas científicas que respaldan esta mezcla mágica:

1. Estabilidad de la curcumina en soluciones ácidasLa curcumina es más estable mezclándola con un medio ácido, como lo es el jengibre.
   📄 Ver estudio en PubMed

2. Reducción de inflamación
   La combinación de cúrcuma y jengibre inhibe mediadores proinflamatorios con efecto sinérgico.
   📄 Ver estudio en PubMed

3. Células cancerígenas
   Más efectividad juntas que por separado en líneas celulares de cáncer de próstata.
   📄 Ver estudio

4. Salud ósea en mujeres posmenopáusicas
   Mejora de marcadores óseos y reducción de inflamación.
   📄 Ver estudio en ScienceDirect

¿Y en la práctica?

En Hello Cúrcuma! no lo dudamos ni un segundo:
👉 Todos nuestros blends para golden milk tienen como base cúrcuma y jengibre.

Porque no solo saben espectacular, sino que hacen magia en tu cuerpo.

¿Quieres empezar a disfrutar de sus beneficios? Te lo ponemos fácil con nuestras mezclas listas para preparar tu golden milk diaria. Ya seas más de mañanas activas o noches tranquilas, tenemos un blend para ti (y con cúrcuma de la buena, eh, nada de postureo).

Conclusión

La combinación de cúrcuma y jengibre no solo es segura, sino altamente beneficiosa. La ciencia moderna y las tradiciones milenarias lo confirman:

💛 Esta combinación puede ayudarte a cuidar tu salud de forma natural, sabrosa y diaria.

Así que, si todavía no los has probado juntos…
Di Hello Cúrcuma y curcumiza tu vida con nuestros blends naturales.